På Kalø Økologisk Landbrugsskole forbedres affaldssorteringen

Vi har på Kalø Økologisk Landbrugsskole været heldige at få Nanna Wærum Andersen som praktikant på i 3 måneder. Hun er jordbrugsteknolog med speciale i Natur og Miljø, og har som hovedfokus at udvikle affaldssorteringen på skolen.

Nanna har været her én måned nu, og har allerede igangsat flere initiativer. Blandt andet har hun lavet systemer klar til affaldssortering i elevkøkkenet. Dette skal spille sammen med et udvidet sortiment af containere, som kommer til at være på skolen, så skolens affald kan sorteres mere end i forvejen.

Derudover har hun målt på elevernes madspild fra skolens fællesmåltider. I de første uger har der været knap 27 gram madspild per dag – et godt stykke under de 2-3 kg pr. uge, som landsgennemsnittet ligger på. Men der er altid plads til forbedring! Og Nanna har en masse idéer med til hvordan det kan lykkes.

Hun har bl.a. også genbrugt tomme creme fraiche-bøtter og kaffegrums fra køkkenet til at dyrke østershatte.

Ved siden af dette arbejde har Nanna også taget del i skolens Intro-forløb for 8. klasser, som prøver at gå på landbrugsskole i et par dage. Her har hun lært dem om den natur man kan finde på og omkring et landbrug, og har lavet insekthoteller med dem i vores værksted.

Et skønt bidrag til Kalø Økologisk Landbrugsskole dette forår!